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Sorvete de creme artesanal e uma dose de espresso.
Preparado de matcha, leite vegetal gelado e cubos de gelo.
Preparado de matcha, água com gás, gengibre, mel e suco de limão.
Versão gelada do capuccino brasileiro, com calda de chocolate e chantilly.
Calda de chocolate, cold brew, leite aerado e aromatizado com baunilha, finalizado com cacau em pó.
Frappé, cookies, espresso duplo e leite, finalizado com calda de chocolate e chantilly.
Xarope de bergamota, tônica e cold brew.
Cold brew, suco de laranja e tônica.
Espresso, tônica e rodela de limão.
Café extraído a frio por 12 a 18 horas de infusão.
Espresso, tônica e rodela de laranja.
Café extremamente concentrado e encorpado, extraído com menos água para destacar intensidade e aroma.
Café clássico, equilibrado e aromático, com crema característica e sabor marcante.
Versão mais intensa do espresso tradicional, com menos água e sabor mais concentrado.
Dupla extração de espresso, mais intenso, encorpado e com sabor mais marcante.
Espresso suavizado com um pouco mais de água, resultando em um café mais leve e equilibrado.
Espresso alongado com mais água, resultando em um café mais suave e leve.
Espresso diluído em água quente, criando um café mais suave e volumoso, semelhante ao café filtrado.
Considerado um clássico feito com uma dose de espresso, leite vaporizado e cacau 100% em pó
Mistura de cacau em pó, café, canela e açucar, vaporizado com leite.
Leite vegetal de aveia, vaporizado com uma dose de espresso e preparado de cacau, canela e açucar, finalizado com cacau em pó.
Em camadas, calda de chocolate, espresso e leite vaporizado
Preparado de matcha (feito de folhas finamente moídas de plantas selecionadas de chá verde), água e leite vegetal vaporizado.
Espresso duplo, uma dose de whiskey e açúcar mascavo, finalizado com chantilly e raspas de laranja.
Um delicioso chocolate quente feito a base de chocolate branco.
Um delicioso chocolate quente feito a base de chocolate branco com pistache.
Um delicioso chocolate quente feito a base de chocolate preto
Diferenciada por seu ângulo de 60º e por conter sulcos em suas paredes, gera fluxo constante e uniformiza ainda mais a extração do café. Resultando em uma bebida equilibrada.
Diferenciada por seu ângulo de 60º e por conter sulcos em suas paredes, gera fluxo constante e uniformiza ainda mais a extração do café. Resultando em uma bebida equilibrada.
Design americano. Destaca-se por seu filtro de papel mais grosso e triplo. proporcionando o uso de moagem grossa e gerando uma bebida mais limpa, enaltecendo sua doçura.
Design americano. Destaca-se por seu filtro de papel mais grosso e triplo. proporcionando o uso de moagem grossa e gerando uma bebida mais limpa, enaltecendo sua doçura.
Método de infusão, que preserva os óleos do café. Extrai um café encorpado e de doçura elevada.
Método de infusão, que preserva os óleos do café. Extrai um café encorpado e de doçura elevada.
Método de origem japonesa, por percolação. Por conta do seu formato cônico e rápida passagem de água enaltece a acidez do café.
Método de origem japonesa, por percolação. Por conta do seu formato cônico e rápida passagem de água enaltece a acidez do café.
Método de maior versatilidade, extraído com pressão, trazendo uma maior intensidade e maior corpo para a sua xícara.
Bom e velho queridinho.
Pão de queijo tradicional. Adicional de doce de leite +4,00.
Massa de pão de queijo prensada com mussarela ou requeijão.
Sanduíche feito com pão de fermentação natural, recheado com presunto e queijo. Adicional de ovo +4,00.
Ovos preparados com mussarela na manteiga.
Versão argentina do croissant, recheada com presunto e queijo, finalizada no forno.
Clássica torta de frango desfiado com catupiry e azeitonas.
Focaccia italiana com gorgonzola, tomates assados e azeite de oliva.
Empanadas argentinas de carne e pimentão ou queijo e cebola.
Salmão curado em lâminas, pasta de abacate, rúcula, pasta de ricota e granola salgada.
Cogumelos frescos salteados, pasta de abacate, mussarela e rúcula.
Ovos mexidos com queijo, bacon grelhado e pasta de abacate.
Barriga de porco desfiada, geleia artesanal de pimenta, mussarela, pasta de abacate, rúcula e fatias fininhas de maçã verde.
Massa artesanal com calabresa, mussarela, azeitonas e cebola.
Massa artesanal com mussarela, tomatinhos cereja confitados e manjericão.
Uma elegante combinação de salmão cru sobre um leito de abacates. Temperado com suco de limão, shoyu, cebola, cream cheese, picles e cebolinha verde. Acompanha por chips de batata doce.
Iscas de peixe empanado com batatas rústicas temperadas com páprica. Acompanha maionese.
Consulte as opções disponíveis do bolo do dia.
Receita australiana. Pão doce feito com purê de bananas maduras, tostado na manteiga e finalizado com chantilly. Acompanha banana caramelizada. Adicional de mel +6,00.
Fatia alta de pão embebida no leite, dourada com manteiga, açúcar e canela. Servida quente e finalizada com sorvete de creme. Adicional de maçã +6,00.
Brownie de chocolate servido com uma bola de sorvete de iogurte e farofa de chocolate branco.
Tortinha portuguesa feita com massa folhada e recheio de creme pasteleiro com manchas caramelizadas.
Massinha de chocolate meio amargo com recheio de caramelo salgado. Finalizado com chantilly.
Massa folhada finalizada com creme de pistache e amêndoas.
Rolinho de canela leve, macio e saboroso, coberto com creme de baunilha. Servido quente.
Iogurte natural servido com granola.
Seleção dos melhores frutos de açaí, colhidos de maneira sustentável, para comer de colher. Adicional de nutella +9,00.
Base feita com farofa de bolacha, recheio de doce de leite e bananas, coberta com nata batida com leite condensado e canela.
Cheesecake estilo New York com frutas vermelhas, goiabada ou creme de pistache.
Base feita com farofa de bolacha, creme de limão e raspas de limão.
Bolo com massa amanteigada e recheio de buttercream feito com cream cheese em camadas.
Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro e chocolate meio amargo.
Pão de ló feito com nozes, camada fina de massa folhada, creme de leite condensado e cobertura ganache.
Gin, água tônica, limão, laranja, hibisco e hortelã. 12% álcool.
Gin, coldbrew e água tônica. 9% álcool.
Cachaça envelhecida, mel, gengibre e limão. 16% álcool.
Licor de limão, vodka, água tônica e espumante brut. 16,5% álcool.
Rum prata, água tônica, limão tahiti, hortelã e açúcar. 4% álcool.
Aperol, espumante brut e laranja. 9% álcool.
Espumante brut com suco de laranja.
Suco de limão, xarope de romã e água.
Limão, pêssego ou morango tostado.
Suco natural de laranja.
Uva, jabuticaba ou tangerina.
Consulte sabores.
Consulte sabores.
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Guaraná e Guaraná Zero, Tônica e Tônica Zero.
Com ou sem gás.
DE SEGUNDA A SÁBADO 12:00 ÀS 15:00
NOSSO MENU DA SEMANA ACOMPANHA ENTRADINHA DO DIA & CHÁ MATTE DE LIMÃO, PÊSSEGO OU MORANGO :)
Alface americana, lascas de queijo parmesão, croûtons de fermentação natural, regado ao molho cítrico à base de sour cream. Um equilíbrio sofisticado entre frescor, crocância e acidez.
Mix de folhas frescas. Acompanhado por tomate seco artesanal, beterraba assada e queijo com nuts e mel. Oferecendo uma explosão de sabores e texturas.
Escolha a massa que preferir: Penne, Espaguete ou Nhoque Molhos: Nata, Pomodoro, Quatro queijos, Manteiga
Filé de salmão grelhado na manteiga, servido com risoto de limão siciliano feito com vinho branco, cebola e raspas de limão siciliano.
O Filé a Patagônia é uma sublime harmonia de sabores, unindo o suculento filé mignon grelhado, com molho roti ao purê de batata baroa na manteiga.
Filé mignon crocante com molho pomodoro, gratinado com queijo mussarela servido com batata brava e arroz finalizado com amêndoas e cebolinha.
Espaguete com frutos do mar (lula, salmão e camarão), molho al maré, tomate confitado, pesto de manjericão e creme azedo.
Iscas de frango grelhado com espaguete ao molho sugo.
Aos sábados, das 12:00 as 15:30
Aos domingos, das 10:00 as 16:00
AOS SÁBADOS - 12:00 ÀS 15:30
SERVIDA NA PANELINHA
Acompanhamentos:
FEIJOADA VEGETARIANA: Feita com cogumelos
FEIJOADA VEGANA: Feita com cogumelos e a banana in natura
O MENU FEIJOADA INCLUI:
AOS DOMINGOS - 10:00 ÀS 16:00
Ovos assados com molho de tomate caseiro, manjericão, parmesão e queijo meia cura. Acompanha duas fatias de pão de fermentação natural.
Que tal começar o dia com
Servido de segunda a sábado das 10:00 às 12:00
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